магия
Конкурс «Российская каша - магия наша»
В финале 29 июля в шеф-баттле приняли участие десять лучших поваров из разных регионов: Смоленской, Владимирской, Московской, Тульской, Курской, Костромской, Брянской областей, Республики Алтай, Республики Крым, Республики Саха (Якутия). Мастера кулинарного искусства для конкурса приготовили каши по старинным рецептам, среди которых были: записанный в 18-19 веках "армейский кулеш", старинная "Белёвская" каша с пастилой датированная 1147 годом, "днепровская каша с лесным орехом", поджаренная манная каша, каша "семенуха", "Гурьевская" каша, "Суворовская" каша, гороховая каша "гучалка", традиционная каша кочевых народов севера и оленеводов из полбы с томлёной олениной и белыми грибами, сушёной клюквой и черникой на ржаном квасе.