ГАТЧИНА, 30 мая, ФедералПресс. Фабрика «Синявинская», которая находится в Кировском районе Ленобласти, планирует выпускать до 350 т меланжа в месяц. Компания рассчитывает на спрос в сегменте HoReCa.
В организации считают, что ориентироваться следует на B2B-сегмент, пишет издание «Ведомости.Санкт-Петербург». Эксперты отмечают, что применение жидкой яичной смеси удобно для приготовления еды в заведениях общепита.
Теоретически можно выйти и на потребительский рынок.Например, в некоторых странах Европы сухие и жидкие яичные смеси занимают около 40–50 % рынка.
Читать на smartmoney.one