Сковороду снимаем с огня, даём начинке остыть.Яйцо разбиваем в небольшую мисочку, слегка взбиваем. Добавляем к остывшему картофелю.Затем всыпаем муку (75 г).
Перемешиваем картофель с мукой.Влажными руками отделяем кусочек картофельной массы весом примерно 6о г (всего у меня получилось 10 зраз).
Формируем из картофельной смеси лепёшку.На середину лепёшки выкладываем часть капустной начинки.Аккуратно соединяем края лепёшки над начинкой, полностю её закрывая.Придаём зразам круглую форму.
Читать на hyser.com.ua