В Израиле на Рош ха-Шана принято делать много вкусных классических блюд. К таким относится и знаменитая фаршированная рыба, гефилте-фиш.
Многие не хотят за нее браться — из-за сложности в приготовлении. Но в Израиле ее принято делать по «ленивому» рецепту, который не отнимет у вас много сил и времени, из уже готового свежего рыбного фарша.
Если заменить обычную муку мацовой, то можно готовить рыбу таким же образом и на Песах. Для гефилте-фиш лучше всего подходит карп (на иврите — карпион).
Читать на vesty.co.il