Жюль Верн Французская Полинезия продукты здоровье самит кулинария Жюль Верн Французская Полинезия
/ inosmi.ru

La Vanguardia (Испания): 10 ошибок, которые испортят ваш рыбный или мясной тартар

Кто-то говорит, что стейк тартар был придуман кочевавшими по степям монголами, которые клали мясо под седло своих коней. Другие считают, что родина блюда — Французская Полинезия.

Существует мнение, что впервые о тартаре написал путешественник Марко Поло, а известным блюдо стало уже после того, как Жюль Верн упомянул о нем в романе «Михаил Строгов».

Однако лишь французский повар Эскофье придумал добавить к тартару одноименный соус… Подумать только, сколько легенд существует о происхождении.

Читать на inosmi.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA