Квашеная капуста - полезный продукт, который наполнен витаминами и минералами. Без него не обходятся многие блюда. Приготовленная по этому простому рецепту квашеная капуста получается очень сочной и хрустящей, а сделать ее невероятно легко, передает .
Для квашения лучше всего выбирать поздние сорта капусты. Головки весом более 1 кг отличаются особой плотностью и идеально подходят для этого рецепта.
Удалите верхние листья с кочана. Нарежьте капусту соломкой среднего размера. На одну 3-литровую банку пошинковой капусты понадобится: 2 - 2,5 кг капусты 1 небольшая морковь 1 ст.
Читать на vchaspik.ua