Осетр считается царь-рыбой. Его мясо обладает особым вкусом, не свойственным другим сородичам. Однако попробовать действительно свежего и вкусного осетра в Кузбассе не так-то просто.
Везти его в наш регион далеко, а выращивать сложно. Однако кемеровским предпринимателям удалось создать собственную осетровую ферму.
Благодаря тому, что на ферме одновременно выращиваются порядка четырех тысяч рыб, кемеровчане и жители других населенных пунктов Кузбасса получили возможность попробовать действительно свежую осетрину.
Читать на news.vse42.ru