Кускус - это звучит гордо!
Это, несомненно, одно из самых известных блюд Северной Африки - кускус, готовится из крупы твердых сортов пшеницы, ячменя или кукурузы, приправляется пряностями и подается с овощами, мясом или даже рыбой, вариаций тут великое множество!
Теперь кускус вошёл и в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Соответствующее досье с подробным описанием всех тонкостей проесса приготовления было представлено Алжиром, Марокко, Мавританией и Тунисом.
Признание на мировом уровне вызывает гордость у жителей этих стран, в том числе и у рестораторов марокканского ресторана Dar Naji. "Я давно ждал, чтобы наш кускус был признан во всём мире, как пицца, к примеру, или другие блюда, известные всем, - говорит менеджер ресторана Хичам Хаззум.
Читать на ru.euronews.comОб этом же в других СМИ
ЮНЕСКО объявил кускус всемирным культурным наследием - Cursorinfo: главные новости Израиля cursorinfo.co.il / 3 года назад
Кускус и верблюжьи бега: ЮНЕСКО обновила список культурного наследия tsn.ua / 3 года назад
Наконец-то нормальная еда! Кускус внесли в список культурного наследия ЮНЕСКО belta.by / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.