Кулинарный эксперт рассказала, как приготовить легендарное одесское блюдо форшмак по проверенному несколькими поколениями рецепту.
Татьяна Литвинова призналась, что много лет коллекционировала рецепты форшмака, но уже давно определилась с идеальным, выверенным до мелочей форшмаком.Она также рассказала, что блюдо формировалось в одесско-еврейской традиции, где одним блюдом нужно было накормить не только свою семью, но и всех соседей, а потому оно должно было быть не только вкусным, но и дешевым.Ингредиенты:Приготовление: Замочите хлеб оливковым маслом.
Далее почистите яблоко, лук, яйцо и сельдь. Измельчите все в мясорубке (ни в коем случае не измельчайте блендером!).Затем нарежьте хлеб и подогрейте немного в тостере.
Читать на nv.ua