Кулинары и хлебопёки Гомельщины замахнулись на победу в профессиональном чемпионате WorldSkills Belarus
Девять конкурсантов стали участниками регионального этапа национального чемпионата кулинарного мастерства WorldSkills Belarus 2023 в Гомеле.
В течение двух конкурсных дней они показывали класс в компетенциях «Хлебопечение» и «Кулинарное искусство». Кулинары готовили горячее блюдо из птицы с тремя обязательными гарнирами и соусом.
На десерт – мусс с малиной, шоколадный декором и соусом.Хлебопёки представляли плетёное изделие – халу, французскую лепёшку – хлеб фугас, а также датские слойки двух видов с начинками и заварным кремом. – На базе нашего колледжа в пятый раз проходит региональный этап национального чемпионата WorldSkills Belarus, – рассказала замдиректора Гомельского колледжа кулинарии по учебно-производственной работе Татьяна Бубнова, выступившая экспертом в компетенции «Кулинарное искусство». – Это грандиозный и очень престижный конкурс, весной состоится республиканский финал.
Читать на newsgomel.by
