радио Sputnik. Как известно, яйца в тесте "склеивают" все компоненты, придают выпечке пышность, рассыпчатость и воздушность.
Но случается, что кому-то необходимо исключить яйца из рациона. Причиной тому может стать аллергия, диета, вегетарианство, соблюдение поста.
В конце концов, яиц может просто не оказаться в холодильнике в нужный момент. Поэтому полезно знать, чем их можно заменить.К примеру, по словам Самохиной, можно использовать "льняное яйцо".
Читать на ru.armeniasputnik.am