Многие, когда готовят картошку, допускают некоторые ошибки, способные испортить вкус блюда. О них, а также о том, как приготовить идеальный картофель, рассказала кулинар и автор тематических книг Ребекка Уилсон.
Так, по ее словам, для приготовления идеальной запеченной картошки в первую очередь необходимо сварить ее. Лишь после этого у картофеля появится мягкая текстура.
Эксперт отметила, что обдать ломтики кипятком, как поступают многие британцы, недостаточно, пишет Daily Mirror. При этом, когда картофель сварится, необходимо слить воду и позволить ему просохнуть.
Читать на profile.ru