22.11.2020 - 10:36 / tsn.ua

Крымско-татарское азу к воскресному обеду

Каждая татарская семья готовит азу, и у каждой татарской семьи свой способ приготовления азу. Азу имеет столь давние и серьезные традиции в многовековой татарской кухни, обрастает многочисленными редакциями.

Примерно так, как украинский борщ. За годы своего существования оригинальный рецепт татарского азу менялся сотни раз, однако, неизменным осталось основа: мясо, томатный соус, соленые огурцы, картофель.

Ранее азу готовили из конины, но сейчас чаще всего за основу берется баранина, говядина, реже или почти никогда — свинина, ведь большая часть татар исповедуют ислам.

рецепты крымские татары блюдо кулинария

Читать на tsn.ua

Все новости от tsn.ua

Об этом же в других СМИ

Два десятка танкеров с нефтью направлены в Азию из США polit.info / 3 года назад

В Восточной Азии сталкивались с коронавирусами еще 25 тысяч лет назад - Cursorinfo: главные новости Израиля cursorinfo.co.il / 3 года назад

В Восточной Азии сталкивались с коронавирусами еще 25 тысяч лет назад korrespondent.net / 3 года назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают