Круг адыгейского сыра массой 142 килограмма изготовлен в республике

Рекордный 142-килограммовый круг адыгейского сыра представили местные производители на фестивале, посвященном главному национальному гастрономическому бренду, сообщает пресс-служба республиканского правительства."В Адыгее произвели самый большой в мире круг адыгейского сыра.Он был презентован в ходе ХI регионального фестиваля адыгейского сыра.

Рекорд зафиксирован в присутствии главы Адыгеи Мурата Кумпилова, а также гостей и участников фестиваля.Для этого в республику прибыл официальный представитель Книги рекордов России Александр Пересвет", - говорится в сообщении.Отмечается, что сыр приготовили специалисты молзавода "Гиагинский", посвятившие рекорд 100-летию государственности Адыгеи.Сыр варили пять мастеров в течение суток, соблюдая традиционную технологию.

Специальную корзину для сыра из рогозы мастера плели семь дней.Большой круг сыра доставили на фестивальную площадку, где прошла публичная фиксация рекорда.Как отметил в ходе церемонии глава республики Мурат Кумпилов, адыгейский сыр сегодня входит в число самых популярных гастрономических брендов России.По данным властей, в прошлом году объемы произведенных сыров и сырных продуктов выросли в Адыгее на 12% и достигли 21,7 тысячи тонн.