Крем-мед. Технологию его изготовления впервые изобрели в Канаде почти сто лет назад. И с тех пор начал завоевывать сердца сладкоежек по всему миру как вкусный и «удобный» десерт.
Готовят его просто: сначала мед помещают в несколько больших емкостей и отстаивают в течение 10 суток при температуре в 14 градусов.
После продукт хранят при температуре от 26 до 28 градусов – в это время он становится более мягким, а затем взбивают механическим способом.
Читать на ont.by