В октябре 2021 года в Москве состоялась презентация первого выпуска всемирно известного гастрономического гида Michelin, посвященного столице России.
На презентации вручили первые звезды и другие награды московским шеф-поварам. Россия стала 33 страной по счету, где выпускают Michelin. "Мишленовский ресторан" – бренд, даже факт упоминания ресторана в гиде, пусть без присуждения звезды, – уже признание мастерства шеф-повара и всей остальной команды.
Известно, что процесс отбора заведений для путеводителя строго конфиденциален. Так, в первый московский гид Michelin вошло 69 ресторанов – девять из них получили звезды, а остальные – другие отметки.
Читать на piter.tv