Красная икра подорожает и упадет в качестве
Стоимость красной икры за год в России может вырасти на 25–30%. Такие прогнозы дают отраслевые специалисты, отмечая, что это естественное подорожание — в 2018 году из-за рекордного улова цены на излюбленный деликатес упали примерно на столько же.
В этом году аналогичного «урожая» не предвидится. Это станет стимулом для роста цен. К тому же существует дополнительный подвох — недобросовестные продавцы могут выбросить на прилавки прошлогоднюю замороженную икру и продавать ее в качестве свежего продукта.
фото: pixabay.com На Дальнем Востоке, где набирает обороты «красная путина» (сезон добычи лососевых), розничные цены на рыбопродукты уже взлетели вдвое. «По мере нарастания уловов цена лососей снизится, но возможность вернуться на прошлогодний уровень, когда был поставлен рекорд по их вылову, исключена», — полагает глава информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
Читать на newtvnews.ru
