Красивый рецепт: улитки из цуккини с сырной начинкой

Перед вами — довольно простой рецепт, но в эффектной подаче, которая никого не оставит равнодушным. Форма для запекания или сковорода для духовки диаметром 20-22 см • 5 крупных цуккини• 100 г жареных фисташек, мелко измельченных• 5 ст.

л. оливкового масла для поливки Для начинки: • 1 упаковка (225-250 г) сливочного сыра со вкусом чеснока и укропа (гвинат шаменет бе-таам шум шамир) 25% жирности• 1 упаковка (250 г) творога коттедж 9% жирности• 150 г сыра кашкавал, натереть• 50 г сыра гауда, натереть• 1 яйцо• 3 ст.

л. (30 г) кукурузного крахмала (корнфлор)• соль и перец по вкусу Способ приготовления: • Разогреть духовку до 200 градусов в режиме турбо (желательно). • Приготовить начинку: смешать все молочные продукты, добавить яйцо, крахмал, соль и перец и перемешать. • При помощи устройства для чистки овощей (кольфан) настругать длинные тонкие полоски из цуккини, не очищая от кожуры. • Каждую полоску смазать тонким слоем начинки и посыпать фисташками.