Желто-оранжевые сорта тыквы по содержанию бета-каротина стоят на одном уровне с морковьюТыква — королева осени. Именно так называют этот чудо-овощ.Желто-оранжевые сорта тыквы по содержанию бета-каротина стоят на одном уровне с морковью.
Бета-каротин, превращаясь в организме в витамин А, не только поддерживает на должном уровне зрение и иммунные реакции, но также является природным антиоксидантом, защищающим организм от агрессивного воздействия окружающей среды.
А самое главное, угнетает процессы превращения клеток в злокачественные.Тыква — один из чемпионов среди овощей по количеству железа.
Читать на nv.ua