Об этом, говорится в сообщении ассоациации «Укркондпром» «Газ для украинских производителей, начиная с января 2021 года, подорожал в 6 раз, что привело к значительному росту себестоимости продукции, где используется газ в производственном процессе.
Например, если ранее удельный вес газа в кондитерской продукции был около 4%, то сегодня уже 10–15%, в зависимости от вида продукции.
Мучную группу — печенье, пирожные, бисквиты и т.д. — выпекают в газовых печах, поэтому они подверглись наибольшему ценовому удару.
Читать на agroportal.ua