Все эти нутриенты необходимы для образования эритроцитов, которые обеспечивают организм кислородом. А дефицит витамина В12 может приводить к накоплению гомоцистеина (нейротоксичного соединения), анемии, нейродегенеративным процессам.
Интересно Здоровье суставов: какие продукты нужно включить в рацион Людям, которые отказываются от употребления мяса, следует контролировать уровень В12 в крови и не допускать его дефицита.
Поэтому она более предпочтительна в рационе маленьких детей и пожилых людей. ⠀ Хотя телятина – мясо с низким гликемическим индексом, но все же переедать им не следует.
Читать на 24tv.ua