Когда обычный человек ест помидор, он далеко не всегда не задумывается о том, кто его вырастил или сколько азота было в почве теплицы, где он рос.
Мы не задумываемся и о том, что к 2050 году для обеспечения потребностей человечества в пище понадобится на 70% больше урожая, чем сегодня.
При этом климат на нашей планете постоянно ухудшается, а пригодные для сельского хозяйства площади сокращаются. Однако производители сельскохозяйственной продукции полностью осознают, сколько усилий требуется для производства уже сейчас, и активно готовятся к грозящим нам глобальным вызовам.
Читать на forbes.ru