Свежий хлеб обладает большей кислотностью. Поэтому при заболеваниях органов ЖКТ лучше использовать хлеб, которому уже есть 8 часов, или вчерашний хлеб для предупреждения обострений заболеваний, говорит диетолог..
Читать на meddaily.ru