/ tsn.ua
Когда в Днепре ловились осетры: современные кулинары воспроизвели 200-летний рецепт хлеба к рождественскому столу
Теперь такую булку может приготовить дома каждая украинка. Булки с миндалем и лавандой и рыбные похлебки на миндальном молоке — такие блюда украшали столы киевских митрополитов более двухсот лет назад.
Эти рецепты долго считали потерянными, но ТСН оживила их. Шеф-повар Максим высыпает на стол килограмм муки. Добавляет двести граммов топленого сливочного масла, молоко и два яйца. «В то время дрожжами не пользовались, просто использовали старое тесто», — говорит повар.
Две недели назад журналистка ТСН с историком Игорем Нетудихаткиним принесли кондитеру одного из столичных ресторанов Максиму рецепт из книги восемнадцатого века.
Читать на tsn.uaОб этом же в других СМИ
Лучшие блюда на рождественский стол skuke.net / 3 года назад
5 рецептов вкуснейших и полезных блюд для рождественского стола runews24.ru / 3 года назад
Идеи для рождественского стола: что едят на Рождество в разных странах мира skuke.net / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.