Лето позади, но мы продолжаем серию статей про сезонные местные ягоды. Журналист «В» прошлась по рынкам города и узнала, как хранят белорусскую клюкву и калину до самой весны и дорожели они, чем диковинная голубика. КЛЮКВА, ИЛИ БОЛОТНАЯ ИСТОРИЯ. Время клубники и малины уже прошло.
На прилавках сладкие дары природы сменили кислые ягоды осеннего сбора. После лета в топовую пятёрку продаж входят клюква, облепиха, боярышник, брусника и калина.
Начнём с царицы-клюквы. Интересно, что одним и тем же способом её выращивают в Беларуси, США и Канаде. Но, конечно же, вкус болотной отличается от промышленной.
Читать на newsgomel.by