За последние два десятилетия пальмовое масло стало экологическим пугалом, ингредиентом, которого сознательные потребители должны стараться избегать.
Но в наши дни его репутация начинает меняться. Пальмовое масло, которое содержится во всем, от детского шампуня до мороженого, заслужило плохую репутацию.
За последние 30 лет компании по производству пальмового масла выровняли акр за акрами деревьев в Юго-Восточной Азии, которые были полны жизни, пишет Vox.
Читать на focus.ua