Китай район Гуанси-Чжуанский Китай район Гуанси-Чжуанский
/ www.trud.ru

Китайскую улиточную лапшу предложили сделать частью культурного наследия ЮНЕСКО

Блюдо подается с улитками и маринованным бамбуком, который, по свидетельству пробовавших, придает ему амбре подгнившей рыбы и хозяйственного мыла  Власти Китая подали заявку на включение в перечень нематериального культурного наследия ЮНЕСКО рецепта улиточной лапши лосыфэнь.

Родиной блюда считается Гуанси-Чжуанский автономный район. Блюдо получило свое название от того, что подается с улитками в бульоне из свиных костей.

Также в блюдо добавляются маринованные побеги бамбука. По свидетельству пробовавших кушанье обозревателей, улитки придают блюду запах тины, а бамбук – амбре подгнившей рыбы и хозяйственного мыла.

Читать на trud.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA