В Китае, конечно, есть свои, странные для людей со стороны кулинарные традиции. Но вот, похоже, сало там не едят. Не в последнюю очередь потому, что продукты животного происхождения принято термически обрабатывать.
Соленое, а не вареное сало – для китайцев продукт непонятный. О том, как его готовят и едят в России, рассказал популярный местный сайт.
Объясняется процесс производства продукта. Как правило, готовят свиное сало, потому что оно вкуснее и дешевле. Отмечается, что в сале не бывает паразитов.
Читать на mk.ru