Кадр из видео Многие совершают распространенную ошибку, кидая замороженные пельмени в кипяток, из-за этого те быстро развариваются, лопаются и слипаются, сообщил на китайской платформе WeChat один из пользователей.
Он дал три совета, как сварить пельмени так, чтобы они были максимально приближены к идеалу. Китаец пояснил, что замороженные пельмени, оказавшись в кипятке, начинают быстро расширяться, из-за чего деформируются.
Портится и крахмал, который содержится в тесте, и оно после варки становится невкусным. Поэтому перед варкой пельмени надо довести до необходимой температуры, замочив в воде на некоторое время.
Читать на udf.by