Установлено, что в кешью в необработанном виде находится урушиол – органическая смесь токсинов. Опасное вещество встречается в растениях семейства Сумаховые.
Вызывает аллергическую реакцию на коже в виде пятен либо зудящих шишечек, передает «МК в Волгограде» на ссылку Healthline. Если у человека есть аллергия на урушиол, то хватит небольшой порции этого токсина, чтобы вызвать смерть.
Однако основательная очистка избавляет орех от ядовитых веществ. Обработанный кешью насыщен витаминами, минералами, антиоксидантами и жирами.
Читать на volg.mk.ru