Кексы по этому рецепту получаются влажные, но не сырые. Их можно готовить и из замороженной ягоды, предварительно разморозив и слив сок.
Кефир же при желании заменяют на простоквашу или ряженку. Необходимые ингредиенты кефир – 180 мл; яйцо – 2 шт.; масло растительное – 100 мл; сахар – 100 г; мука пшеничная – 220 г; разрыхлитель – 1 ч.
л.; черника – 150 г. Способ приготовления Подготовить все необходимые ингредиенты. Ягоды перебрать, сполоснуть и обсушить. Яйца и кефир достать из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.
Читать на profile.ru