Кефир до сих пор входит в список самых любимых продуктов россиян. Однако в 1980-х годах этот напиток рисковал навсегда исчезнуть с прилавков магазинов.
Во всем виновата антиалкогольная кампания, развернутая Михаилом Горбачевым. Тогда в борьбе за кефир между собой «дрались» даже академики.В начале мая 1985 года было принято Постановление ЦК КПСС («О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма») и Постановление Совмина СССР № 410 («О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма, искоренению самогоноварения»).
Как отмечает Рудольф Пихоя на страницах издания «Советский Союз: история власти. 1945-1991», благодаря данным актам в СССР фактически был провозглашен «сухой» закон.
Читать на russian7.ru