ГК "ЭФКО" и онлайн-ретейлера "Самокат", к вегетарианцам себя причисляют только 5% опрошенных, при этом почти половина из них изменила рацион только год назад.
В качестве основной причины перехода они называют пользу для здоровья."Тренд на увеличение доли зеленой еды уже набрал обороты, и это данность, с которой нужно смириться.
Быстрее или медленнее, но в ближайшие 10 лет до 10% животного мяса будет замещено растительными альтернативами. На скорость будет влиять множество факторов, от готовности производителей предлагать объективно вкусные альтернативы, до динамики трендов ЗОЖ и ответственного потребления", — полагает акционер ГК "ЭФКО" Сергей Иванов.Большинство опрошенных считает, теперь стать веганом гораздо проще, однако половина.
Читать на dp.ru