Катар усиливает заботу о природе и делает ставку на молодых

Во время месяца Рамадан в Дохе группа людей при поддержке Катарского фонда позаботилась о том, чтобы ифтар - вечерняя трапеза, завершающая пост после захода солнца - оказывал минимальное воздействие на окружающую среду. "Этот ифтар особенный, потому что мы стремимся к безотходному производству, - говорит Саймон Джонс, эксперт по вовлечению и активации в Qatar Foundation, - никаких пищевых отходов и никаких отходов упаковки.

Упаковка является компостируемой и биоразлагаемой, а все избыточные пищевые отходы попадают в отдельный бак, компостируются и затем используются повторно".

Рамадан - время для личных размышлений, но он также укрепляет связи между общинами. Для организации ифтара с нулевым воздействием потребовались совместные усилия, чтобы обеспечить переработку всех материалов для снижения углеродного следа общины. "Как только люди заканчивают трапезу, они встают, выходят на улицу и находят два отдельных контейнера, - рассказывает Джонс. - Один - для сухих отходов, то есть упаковки от еды.