Первым территориальным брендом, зарегистрированным в Карелии, станет карельская калитка — национальное блюдо карельской кухни.
Как сообщили сегодня, 4 июня, в пресс-службе Законодательного собрания Карелии, обладателем бренда будет ООО "Суоярвский хлебозавод".
Предприятие выпекает калитки по оригинальной рецептуре. Роспатент уже подтвердил Суоярвскому хлебозаводу регистрацию "карельской калитки", вручение официальных документов ожидается в конце июня.Калитки (открытые пирожки с различными начинками) — широко известное блюдо карельской кухни, гастрономический символ Карелии.
Читать на dp.ru