Сегодня в новостях
Михаил Мурашко
Михаил Альбертович Мурашко — российский государственный деятель, организатор здравоохранения, врач-гинеколог. Министр здравоохранения Российской Федерации c 21 января 2020 года. Действительный государственный советник Российской Федерации 2-го класса, доктор медицинских наук.
Об этом же в других СМИ
Канада экономика дороги интересное Канада

Канадские учёные разработали новый метод определения подлинности кофе

news.ru

Существует две основных разновидности кофе — арабика и робуста. Первый тип более дорогой. Производители часто смешивают зёрна двух сортов для экономии.

В лабораторных условиях для верификации качества напитка используют методы хроматографии и спектроскопии, которые являются крайне затратными с точки зрения финансов и времени.

Упрощённый вариант экстракции хлороформом не позволяет выявить все необходимые типы соединений. Специалисты Гуэлфского университета и Национального исследовательского центра Канады разработали метод определения качественного состава кофе в упаковке на основе ядерного магнитного резонанса (ЯМР), подробности научной работы в издании Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Читать на news.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

Трендовые новости

Все новости дня