По итогам 2020 г. российский рынок фудсервиса упадет на 22%, и это меньше, чем в Германии, Франции, Великобритании, Испании и Италии, где падение составит от 30 до 40%.
Разница объясняется интенсивностью государственных карантинных ограничений, национальными традициями, культурой поведения потребителей.
Но не это нас сегодня, на пороге нового карантина, интересует. Сама структура российского фудсервиса сильно отличается от рынков других стран, пишет американское исследовательское агентство NPD Group.
Читать на vedomosti.ru