Лисичка настоящая, или обыкновенная (Cantharellus cibarius) растёт по всей лесной зоне России и хорошо знакома грибникам.Непричастным к грибам тоже знакома, хотя бы по банкам и упаковкам с грибами в супермаркетах.
Красивый гриб, солнечный. В лесу на золотую россыпь этих грибочков всегда приятно наткнуться.Её бывает настолько много, что никаких запасённых с собой ёмкостей для сбора не хватает.
Приходится, сжав зубы, заставлять себя отворачиваться от жизнерадостных грибных полянок и двигаться в сторону дома.По многим параметрам замечательный гриб: червивым практически не бывает (из-за чего считается «кошерным»), мякоть упругая, во всех вариантах кулинарной обработки приятная «на зуб».
Читать на skuke.net