Слышали ли вы когда-нибудь об Альфредо ди Лелио и Чезаре Кардини? Ди Лелио владел римским рестораном, в котором подавалась паста, обильно сдобренная сливочным маслом (фетучини в масле).
Это блюдо пользовалось большой популярностью у горожан. В 1927 году шеф-повару улыбнулась удача. Его ресторан посетили голливудские звезды Дуглас Фэрбенкс и Мэри Пикфорд, проводившие в Риме свой медовый месяц.
Им настолько полюбилось коронное блюдо итальянца, что по возвращении в США они попросили, чтобы им приготовили такое же. Альфредо ди Лелио получил мировую известность.
Читать на vesty.co.il