Роспотребнадзор Тульской области опубликовал рекомендации по выбору мороженого. Санитарные врачи рекомендуют внимательно изучить следующие моменты: 1) Этикетка.
Мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться как мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром».
В зависимости от массовой доли молочного жира выделяют несколько видо мороженого: Не более 7,5% - молочное, 8-11,5% - сливочное, Не менее 12% - пломбир, Не более 7,5% - кисломолочное.
Читать на tula.mk.ru