Сначала горячим продуктам нужно дать остыть до комнатной температуры. При заморозке пряных трав необходимо их предварительно нарезать, смешать с водой или растительным маслом и разлить по формочкам для льда.
Такой способ позволит сохранить их аромат. Готовые кубики можно добавлять в различные блюда. Таким же способом можно заморозить бульон.
Мясо, птицу или рыбу нужно плотно упаковать, иначе они потеряют много влаги. Эти продукты нельзя повторно замораживать, поскольку они потеряют вкусовые качества.
Читать на volg.mk.ru