Большой запас картофеля, капусты, корнеплодов лучше всего хранить в погребах или подвалах. Внутри подвала или погреба отделите места для хранения разных видов овощей.Картофель и корнеплоды с плотной кожурой (свёклу, репу, брюкву) сложите в решётчатые короба, лари или ящики навалом.
Полезно поместить небольшой слой свёклы поверх картофеля.Корнеплоды поглотят излишнюю влагу из клубней картофеля и будут меньше увядать.
Читать на skuke.net