Ингредиенты:Способ приготовления:Лук мелко измельчить. Укроп мелко измельчить. Огурцы разрезать вдоль на 4 части и тонко измельчить на пластинки.Картофель отварить, нарезать небольшими кубиками.
Яйца также отварить и накрошить.Лук растереть с 0,3 ст. л. соли, он должен пустить сок. Так он раскрывает свой аромат и избавляется от горечи.Соединить лук, огурцы, укроп, картофель, яйца.
Залить смесь 1 л кваса. Добавить около 1 л воды (кипяченой и охлажденной), вода добавляется для смягчения насыщенного и резковатого вкуса кваса.Добавить 8 ст.
Читать на unian.net