Практически любой кусочек мяса можно превратить в нежнейший шашлык. И поможет нам в этом маринад из лука, благодаря ферментам которого любое мясо станет мягким. Главная хитрость здесь - нужно добыть луковый сок, которым мы польём мясо.
Пошаговый рецепт: 1. Нарезаем свинину крупными кубиками (размером примерно 8х5х5 см). Самое главное здесь, чтобы они были одинаковые по размеру.
Тогда все порции равномерно прожарятся, не будет чрезмерно сухих или сыроватых мест. 2. Далее нужно измельчить лук (можно в блендере) в пропорции 1,5 или 2 к 1 (т.е.
Читать на newsgomel.by