Мясные блюда — неотъемлемая часть как праздничного, так и повседневного стола. При этом стоит помнить, что достоинства того или иного кулинарного блюда напрямую зависят от качества ингредиентов.
Выбор мяса является важной и нетривиальной процедурой. «Моэцет а-бакар», израильская Ассоциация производителей свежей говядины, делится практическими советами. Качество: у мясной лавки должна быть бизнес-лицензия, которая, как правило, размещается на стене в торговом зале.
Читать на detaly.co.il