Часто нам трудно выбирать овощи и фрукты, ведь не понятно, что из них качественное, а что — нет. Поэтому предлагаем ознакомиться с советами фермеров Ави и Матана Файн, хорошо разбирающихся во фруктах и овощах — хотя бы по той причине, что они их выращивают. • ПомидорыСвежие помидоры плотные наощупь и имеют насыщенный красный цвет.
Для блюд с термообработкой стоит отдавать предпочтение наиболее красным и мягким. А для салатов выбирать более твердые, которые дольше хранятся.
Красный цвет — это показатель качества, свидетельствующий не только о вкусе, но и о содержании витаминов А и С. Поэтому стоит брать помидоры самого насыщенного красного цвета.
Читать на vesty.co.il