Как правильно пить растворимый кофе, чтобы стать более энергичным
techinsider.Но насколько растворимый кофе — «настоящий»? Хорошо ли он бодрит? Вреден ли для здоровья? Расскажем все, что важно знать о растворимом кофе!Как производят растворимый кофе?Растворимый кофе создают примерно по той же технологии, что и бульонные кубики — заваривают молотые зерна для супер-концентрированного напитка, после чего удаляют из него всю влагу.Обезвоженный кофейный экстракт превращается в порошок или небольшие хлопья растворимого кофе.Есть два основных способа обезвоживания экстракта:Распылительная сушка.
Экстракт распыляется в горячем воздухе мелкими капельками, которые очень быстро превращаются в сухой порошок.Сублимационная сушка.
Экстракт кофе замораживают и нарезают на мелкие кусочки, которые сушат в вакууме при низкой температуре.Оба метода сохраняют качество, аромат и вкус кофе.Вуаля!
Читать на charter97.org
