Как организовать хранение пищевых продуктов, рассказали специалисты Россельхознадзора
Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям напоминает, что в целях нахождения в обороте безопасных в ветеринарном отношении продовольственного сырья и пищевой продукции юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим деятельность по хранению и реализации продукции животного происхождения, подконтрольной государственному ветеринарному надзору, необходимо знать и соблюдать обязательные требования законодательства в области ветеринарии.
При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности, установленные изготовителем. Условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевых продуктов, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту от загрязняющих веществ, с соблюдением правил «товарного соседства» и норм складирования.
Читать на afanasy.biz