Выбирая в магазине колбасные изделия, нужно внимательно изучить маркировку. Лучше всего отдать предпочтение изделиям категории А или Б, информация о них должна быть обязательно указана на этикетке. «Две эти категории относятся к группе мясных изделий, то есть мяса в них содержится свыше 60%.
В изделиях категории А в составе присутствует белок не менее 10%, жир - до 36%, в Б – 8% и до 45% (соответственно)», - объяснили в Роспотребнадзоре Татарстана.
В категориях В, Г, относящихся к мясосодержащей группе, мясных ингредиентов в составе колбас, сосисок и сарделек может быть от 5% до 60%.
Читать на chelny-izvest.ru