Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Как называются лучшие куски мяса в Израиле и что из них готовить
Обычно даже хорошо разбирающиеся в мясе израильтяне покупают довольно ограниченный набор частей - филе, толстый филей (синту) или антрекот.
Это действительно замечательные отрубы, но есть и другие части туши, о которых стоит знать. Названия частей мяса и некоторых блюд приведены в скобках на иврите - для удобства.
Некоторые части имеют как официальные, так и народные названия, а также номера. Это все вы тоже найдете в статье. В первой части приводятся куски, рекомендуемые для подачи на стол, во второй - для пикника на мангале (барбекю).►Для подачи на столЛопатка (катеф, пулька, плата, мясо №5) Эта часть годится на жаркое (цли), для запекания в духовке и приготовления блюд длительного тушения (кдира).
Читать на vesty.co.ilОб этом же в других СМИ
Власти Ирана обвинили Израиль в причастности ко взрыву на ядерном объекте в Натанзе polit.ru / 3 года назад
МИД Ирана пригрозил Израилю ответом за атаку на ядерный объект ren.tv / 3 года назад
Депутаты кнессета готовятся принять присягу vesty.co.il / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.